Moka Pot Nasıl Kullanılır?
Moka pot ile kahve yapımı keyifli ve bir o kadar kolaydır. Taşınabilir olduğundan gittiğiniz her yerde kolayca yapabilirsiniz.
Moka pot için öğütme kalınlığı çok önemlidir. Espresso’dan birazcık kalın olması gerekir. En önemli püf noktası ekipmanınızın cup seviyesine göre demleme yapmak. Kahve/su oranında şaşma olursa yüzünüzü ekşiterek kahve içersiniz.
Moka Pot İçin Kahve Öğütme Derecesi Nedir ?
Moka pot için kahve öğütme düzeyi Espresso’dan çok az daha kalın olmalıdır. Filtre ile espresso arasında bir öğütme seviyesi ideal olur.
Moka Pot İle Kahve Yapımı
Elinizde 3 cup Moka pot olduğunu varsayalım;
- Ekipmanın alt haznesine valf seviyesini geçemeyecek kadar içme suyu koyun.
- Filtre haznesine 23 gram kahve ekleyin.
. Kahveye asla sıkıştırmayın baskı uygulamak basınç için tehlikeli olacaktır. Elinizde yüzeyi düzleştirmeniz yeterli. (1 tepeleme yemek kaşığı yaklaşık 11 gram kahve alır.)
- Üst hazne ile alt hazneyi birbirine yerleştirin ve iyice sıkın.
- Kısık ateşte pişirin. Fokurdu sesi duyduğunuzda kahveniz hazır.
Moka pot temizliği hem ekipmanınızın uzun ömürlü olması hem de sizin sağlınız için çok önemlidir. Ekipmanınızı nasıl temizleyeceğinizi anlatan yazımıza buradan gidebilirsiniz.
Moka Pot İle Filtre Kahve Yapılır mı?
Moka Pot, Espresso’ya en yakın kahvedir. Espresso bol kremalı bir kahve sunarken, moka pot için bunu söyleyemeyiz. Bunun sebebi espresso makinesinin sağladığı basınç barıdır. Espresso makinesi, Moka Pot ‘a göre daha fazla basınç sağlar.
Dolayısıyla Moka Pot ile filtre kahve yapmak mümkün değildir. Ancak Americano hazırlayarak, filtre kahveye yakın bir içim yakalayabilirsiniz. Americano için çıkan demleme sonrasında fincana ekstra sıcak su eklemeniz yeterli olur.
