Makinesiz Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
Makine yerine Chemex, V60, Moka Pot, French Press gibi manuel ekipmanlar yardımı ile kahve yapmak mümkün. Ancak bu ekipmanlara sahip değilseniz de filtre kahve yapmanın bir yöntemi var.
Makinesiz filtre kahve yapımı mümkün mü?
Kahve yapımı için filtre kahve makinesi sıklıkla tercih edilse de makinesiz filtre kahve yapmak da mümkün. Kovboy yöntemi ile evde ya da kampta kolaylıkla filtre kahve yapabilirsiniz.
Kovboy kahvesi nedir? Nasıl Yapılır?
Temel olarak, kovboy kahvesi diğer filtre kahvelere benzer, tek farkı demleme yöntemidir.
Kovboy kahvesi yapmaya çalışan birçok kişi başarısız sonuçlarla karşılaşıyor. Ancak doğru yöntem ile yapılırsa keyifli bir fincan kahve içebilirsiniz. Birkaç basit araçla kampta ya da evde kovboy kahvesi yaparsınız. Bunun için çok kaba öğütülmüş kahve ve ateş üstünde zarar görmeyecek bir çaydanlık ya da demlik ve metal bardak süzgeci yeterlidir.
Kovboy kahvesi yapımı
- Demleme yapacağınız miktar kadar suyu çaydanlığa boşaltın.
- Suyun kaynamasını bekleyin. Kaynayan suyu ateşten kaldırın. Yaklaşık 1 dakika kadar bekleyin.
Suyun ideal sıcaklık derecesi olan 94°-96° gelmesini sağlamalısınız. Kaynar su kahveyi yakar!
- 270 ml su için 2 kaşık kahveyi suya ekleyin ve 30 saniye kadar karıştırın.
- Çaydanlığı tekrar ateşe alın ve kaynama derecesine gelmeden kaldırın.
- Ateşten aldığınız kahveyi biraz daha karıştırarak 2 dakika bekleyin.
- Artık kahveyi süzebilirsiniz. Ancak çaydanlığın üzerine bir miktar soğuk su eklemenizi tavsiye ederiz.
Bu kahve tortularının dibe çökmesini sağlar.
- Bardak süzgeci yardımıyla fincana yavaş yavaş dökün.
Afiyet olsun
Bu yöntemi çay demleme gibi düşünebilirsiniz. Ancak kahve sürekli olarak su ile temas haline olmamalı. Yaklaşık 6 dakika da enfes bir fincan kahve içebiliyorsunuz.
