Terra Single Origin Ethiopia Guji Gr.1
Etiyopya’nın Guji bölgesinden özenle seçilmiş %100 Arabica çekirdekler siparişinize özel taze taze kavrularak eşsiz lezzetiyle size ulaştırılıyor.
1 Kg , 4×250 ve 250 Gr’lık ambalaj seçenekleri ile ücretsiz kargo.
NOT: TSO Terra Serisi kahvelerde standart kavrum derecesi Orta (City veya American Roast) olup, farklı kavrum talebi için siparişe not geçilmesini önemle rica ederiz.
Önerilen Demleme Yöntemleri :
Açıklama
Dünyanın dört bir yanındaki kahve uzmanları, bir kahve bölgesi olarak Guji’nin komşu bölgeleri Sidamo ve Yirgacheffe‘den önemli ölçüde farklı olduğuna dikkat çekiyor. Guji bölgesi daha önce Sidamo’nun bir alt bölgesi olarak kategorize edilmiştir. Ancak, zaman içinde çok farklı ve özel bir yere konumlandırılmıştır. Guji bölgesine ait kahveler eşsiz ve farklılaşan lezzet profilleri nedeniyle kahve dünyasında son derece itibarlı ve değerlidir.
COFFEETROPIC TERRA SINGLE ORIGIN ETHIOPIA GUJI, Ethiopia’nın güneyinde Oromia yerlilerinin yaşadığı Guji Bölgesi’nden temin edilmektedir. Yıkanarak işlenen çekirdeklerden üretilen Ethiopia Guji kahvesi tutarlı ve dengelidir.
Ethiopia Guji’den gelen bu çok özel ve üst segment kahve hem filtre hem de espressoda iyi sonuç veren, karmaşık ama dengeli bir fincan profili sunar.
Ethiopia Guji Kahvesinin Tadım Notları |
|
Bölgesi |
Guji |
|
Yetişme Yüksekliği |
Deniz seviyesinden 1900-2200 metre yüksekte |
|
Arabica Çeşidi |
Heirloom ( Atalık) |
|
Hasat Sezonu |
Kasım-Ocak |
|
İşleme Süreci |
Yıkanmış |
|
Aroma |
Olgunlaşmış meyveler, çikolata |
|
Tat |
Bal, şeftali, turunçgiller |
|
Gövde |
Pürüzsüz, Zengin ve tatlı |
|
Asitlik |
Belirgin |
|
Tadım Notları |
Olgunlaşmış meyve (şeftali, çilek, böğürtlen ve limon baskın ) ve bal tatlarıyla yoğun aromalı, asidite ön planda, son derece dengeli |
