Bahar Kampanyası: Tüm Ürünlerde %20 İndirim!

Ürünlerimiz

Sale

TERRA SINGLE ORIGIN GUATEMALA-ANTIGUA

31,1291,92 (KDV dahil)

Guatemala’nın Antigua bölgesinden özenle seçilmiş %100 Arabica çekirdekler, siparişinize özel taze taze kavrularak eşsiz lezzetiyle size ulaştırılıyor.

1 Kg ve 250 Gr’lık ambalaj ve ücretsiz kargo seçenekleriyle.

20% İNDİRİM
Ücretsiz Kargo
SKU N/A Category: Tag:

Açıklama

KAHVENİN HİKAYESİ

Guatemala, dünyanın en hoş ve ayırt edici pek çok eşsiz kahve türünü yetiştirir. Ülke, sahip olduğu özel kahve yetiştirme bölgeleri ile endüstride çok iyi bir şöhrete ve rekabet gücüne kavuşmuştur. Kahve, Guatemala’da gelişen ekonomiye en büyük katkıyı yapan üretim olup, ülkenin ihracatında birinci sıradadır.

En hoş Guatemala kahvesi orta ile tam olgunluk arasında hasadı yapılan meyvelerden üretilmektedir. Bu olgunluktaki meyveler tat bakımından zengindir. Ayrıca, ülke merkezindeki yüksek volkanik dağlarda yetişen (Antigua, Atitlan) ve sert tohum olarak nitelendirilen kahve çekirdekleri; zengin, baharatlı,  floral asitliğe ve mükemmel tada sahiptir.

COFFEETROPIC  TERRA SINGLE ORIGIN GUATEMALA-ANTIGUA,  Guatemala’nın orta güneyinde bulunan, eski başkenti Antigua bölgesinde yetişen tek kökenli yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden özenle işlenerek sunulmaktadır. Bu çekirdekler, Antigua üç volkanlar (three volcanoes) bölgesindeki Santa Rosa vadilerinin zengin volkanik topraklarında ve oldukça yüksek rakımlarda üretilmektedir. Santa Rosa vadisinde yetişen bu kahve çekirdekleri, iki kalite standardına sahiptir. Bunlardan ilki, kahvenin çekirdeğinin sertlik ve yoğunluğunu garanti eden  SHB (Strictly Hard Bean) standardıdır. Bu standart, kahvenin yetiştiği yerin deniz seviyesinden yüksekliğini tanımlayan SHG (Strictly High Grown– kahvenin minimum 1350 metre ve üzerindeki çiftliklerde yetiştirildiğini garanti eder) standardı ile eşdeğerdir. Yüksek rakımda yetişen kahve daha düşük sıcaklıkta yavaşça olgunlaşır. Bu şartlarda yetişen çekirdekler tat ve aromasını yoğunlaştırır. İkincisi, EP (European Preparation) standardıdır, bu işlenmemiş kahvenin kusurlu ve bozuk olanlarının ve yabancı maddelerin işlemeye başlamadan önce tek tek elle ve sabırla temizlendiği anlamına gelir.

ÖZELLİKLER

Yetişme Yüksekliği: Deniz seviyesinden 1350 metrenin üzerinde
Arabica Çeşidi: Bourbon, Caturra, Pache
Hasat Sezonu: Aralık- Mart
İşleme Süreci: Yıkanmış ve güneşte kurutulmuş
Aroma: Hafif çikolata esansıyla dolu
Tat: Tatlı, yumuşak
Gövde: Tam, kremsi
Asitlik: Orta
Tadım Notları: Derin çikolata, karamel tat ve esansları, tatlı, kompleks, orta asitli, tam gövdeli

Ek bilgi

Ağırlık Yok