Kahveler

Sale

TERRA SINGLE ORIGIN PERU PUNO SANDIA VALLEY

35,90 32,90

Peru’nun Puno Sandia Valley bölgesinden özenle seçilmiş %100 Arabica çekirdekler, siparişinize özel taze taze kavrularak eşsiz lezzetiyle size ulaştırılıyor.

1 Kg ve 250 Gr’lık ambalaj ve ücretsiz kargo seçenekleriyle.

NOT: TSO Terra Serisi kahvelerde standart kavrum derecesi Orta (City veya American Roast) olup,  farklı kavrum talebi için siparişe not geçilmesini önemle rica ederiz.

Önerilen  Demleme Yöntemleri :

Filtre Kahve Makinesi

French Press

8% İNDİRİM
Ücretsiz Kargo

Açıklama

KAHVENİN HİKAYESİ

Peru’da kahvenin tarihi 1700’lerin sonuna kadar uzanmaktadır. Peru’da yetiştirilen kahvenin çoğu, iki ya da üç hektardan daha az alanı olan, And (Andes)  Dağları’nın eteklerinde kurulu ve deniz seviyesinden 1000-1800 metre yükseklikteki küçük çiftliklerde üretilmektedir. Çiftçilerin çoğu yerli dilin yanında  ikinci dil olarak İspanyolca konuşurlar. Başlangıçta Peru’lu çiftçiler kahveyi elle toplayıp, küçük ölçekli imalathanelerde işlemekteydiler. Yetiştirdikleri kahveyi satabilmek için uzun mesafeler kat etmeleri gerekiyordu. Bu ticaret sistemi sadece çiftçiye düşük bir fiyat getirmiyor, aynı zamanda kahve kalitesinde de bir azalmaya neden olmaktaydı. Uzun yollar, çiftliklerin izole yerleri ve küçük ölçekli işleme tesisleri gibi sorunlar nedeniyle, Peru kahve endüstrisi zorluk içindeydi. Son yıllarda Peru’da Tarım Bakanlığı daha modern tarım yöntemlerini tanıttı ve çiftçi örgütlerinin gelişimini teşvik etti. Sertifikalı kahvelere vurgu yapan bu daha organize ve merkezi sistem, daha kaliteli kahve, uluslararası pazarlarda Peru kahvesi için daha yüksek talep ve ürün için rekabetçi fiyatlandırma ile sonuçlandı.

COFFEETROPIC  TERRA SINGLE ORIGIN PERU-Puno Sandia Valley, Peru’nun orta-güneyinde bulunan Sandia bölgesindeki çiftliklerde yetişen tek kökenli ve yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden özenle işlenerek sunulmaktadır.

PERU’dan gelen bu özel kahvemiz, içildiğinde çikolata, bal tadı ve ona eşlik eden çiçeksi kokular ile kremsi bir keyfi vaad etmektedir.

ÖZELLİKLER

Yetişme Yüksekliği: Deniz seviyesinden 1300-1400  metre yüksekte
Arabica Çeşidi: Caturra, Borbon, Typica, Catimor
Hasat Sezonu: Temmuz- Kasım
İşleme Süreci: Yıkanmış, güneşte kurutulmuş
Aroma: Çiçeksi, meyvemsi
Tat: çiçek, tatlı, çikolata
Gövde: Orta, kremsi
Asitlik: Orta
Tadım Notları: Karamel, bal, kiraz, portakal kabuğu, kayısı, kahverengi şeker

Ek bilgi

Ağırlık Yok