Terra Single Origin Rwanda Lake Kivu

Rwanda Lake Kivu Kahvesinin Hikayesi

1904’te kahve ağaçlarını ilk kez Ruanda’ya getiren Alman misyonerler oldu. Bugün Ruanda, kahve yetiştiriciliğinde toplamda 28.000 hektar ekili alana ve yaklaşık 450.000 küçük çiftliğe sahip Afrika’nın dokuzuncu Arabica kahve üreticisidir. Ülkede ortalama olarak çiftçi başına 165 kahve ağacı düşer. Ruanda’daki kahvenin çoğu deniz seviyesinden 1.200 ila 1.800 metre yükseklikte yetiştirilir.

Yüzlerce ağaç ve vahşi hayvan türüne ev sahipliği yapan Ruanda’nın yüksek dağlarının yamaçlarındaki çiftliklerde kahveler Eylül-Ekim ayında çiçek açar ve Mart ayından Temmuz ayına kadar da hasat edilirler. Neredeyse Ruanda kahvesinin tamamına yakını ülkenin Kigali (başkenti) yakınlarındaki merkezi bölgesinde ve batı Ruanda’da yetişirken, ülkenin doğu bölgesi büyük ölçüde milli park olarak ayrılmıştır.

Coffeetropic Terra Single Origin Rwanda Lake Kivu, Ruanda’nın batısında Demokratik Kongo Cumhuriyeti sınırındaki Cyangugu bölgesinde yetişen tek kökenli ve yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden özenle seçilerek sunulmaktadır. Cyangugu, kahvesinin kalitesi ve muhteşem Kivu Gölü manzarasının eşleştiği ender bir coğrafyadır.

Rwanda’dan gelen kahvemiz son derece hoş ve tatlı bir içime sahiptir. Karamel, turunçgiller (limon, portakal) tat ve aromaları ile fincanı büyülü bir lezzetle doldurur.