Kahve Kültürü

Kategorisindeki yazılar

Klasik kahve kavurma fırını

ARTİSAN KAVURMA USTALIK İSTER

Kavurma, yeşil kahve çekirdeğine bir kavurma makinesinde uygulanan ısıtma, pişirme ve kurutma işleminin tamamına verilen isimdir. Kavurma işleminin amacı, yeşil çekirdekleri fiziksel ve kimyasal değişime uğratarak demlenmiş kahvede arzu edilen …

Devamını Oku

DÜNYADA KAHVE

Kahve ağaçlarının gelişmesi için en ideal şartlar, yeryüzünün ekvatoral kuşak denilen ve kuzeyde 25 derece, güneyde 30 derece paralelleri arasında yer alan bölgesindedir. Yüksek bölgelerde ve daha zengin topraklarda narin …

Devamını Oku

Item added to cart.
0 items - 0,00