Hangi Moka Potu Almalıyım? Moka pot alırken dikkat edeceğiniz husus, ekipmanın hangi materyalden yapıldığıdır. Bu ekipman genellikle alüminyum ve çelik olarak üretilir. Evinizdeki ocak yapısı indüksiyonlu ise çelik olanı tercih …
Moka Pot Nedir? Evde espresso yapımını sağlayan manuel ekipmandır Moka Pot. 1930’lu yıllar kahve adına yeni keşiflerin yapıldığı dönemdir. İlk nesil kahvecilik, yaşam alanlarına espressonun girmesi ile başlamaktadır. O dönemlerde …
French Press Filtre Kahve Nasıl Yapılır? French Press kolay ulaşılabilen ve sıklıkla kullanılan bir filtre kahve demleme ekipmanıdır. Kullanımı kolay, kağıt filtre ve elektriğe ihtiyaç duymadan aromatik kahve yapabilirsiniz. Kamplarda, …
V60 Kahve Demleme Filtre kahve demleme yöntemi olan v60, ismini şeklinden alır. V şeklinde ve 60 derecelik açıya sahip bu ekipman ile notaları öne çıkan fincan kahvelere ulaşabilirsiniz. V60 ile …
Chemex Nedir? Chemex; 3. Nesil kahve denilince ilk akla gelen yöntem olan chemex, yapısı itibariyle ısıya dayanıklı camdan üretilen ve kum saatini andıran bir şekle sahiptir. Bu demleme yöntemi için …
Kahve son zamanlarda popülerliği artan ve adeta yeni baştan keşfedilen bir içecek olarak geniş kesimlere hitap etmektedir. Günün farklı saatlerinde, dinç kalmak, güzel bir mola vermek, yetişilmesi gereken yere yetişmek, …
Kahve çekirdekleri ile farklı demleme yöntemi ve ekipmanı kullanarak çok çeşitli içim ve karekteristikte kahve üretilebilmektedir. Kahve çekirdekleri sayesinde hazırlanan neredeyse binlerce kahve çeşidi bulunmaktadır. Öğütülmemiş kahvelere, çekirdek kahve, öğütme …
Kahve çok tüketilen bir içecek olmasıyla birlikte günümüzde pek çok kahve içme yöntemi bulunmaktadır. Sade kahve içmeyi sevmeyenler için ise en iyi yöntem süt ile kahve içmek olmaktadır. Süt ile …
1. ADIM – KAHVE EKİMİ Kahve çekirdeği aslında kahve bitkisinin tohumudur. Kurutulup, kavrulup öğütülünce kahve yapmak için kullanılır. Yeşil (işlemden geçmemiş) çekirdek toprağa ekilirse yeni bir kahve ağacı yetişir. Çekirdeğin …
Kahve severlerin en çok merak ettiği konular arasında kahve çeşitlerinin kafein oranlarının yörelerine göre nasıl değişkenlik gösterdiği gelmektedir. Kafein, en temel anlamı ile uyarıcı bir madde olup kahveler içerisinde yetiştiği …